Чувствую, пора!

[klukva_84]

Итак, до Нового года осталось две недели, поэтому задам вопрос: все ли испекли традиционный рождественский фруктовый кекс??? Ему же нужно ещё и выдежаться пару-тройку недель (а то и целый месяц)! Если нет - остался последний шанс исправить эту ситуацию. А уже вчера исправила:))

Comments

[mirabe11a]

а в чем фишка настаивания кекса?

[klukva_84]

Чем он дольше лежит, тем вкуснее становится. Это обусловлено большим содержанием в тесте сухофруктов и орехов, пропитынных алкоголем. Со временем они отдают свой аромат и влагу тесту, делая кекс гораздо вкуснее, чем сразу после выпекания.

[cherikanov]

Ну, ясное дело, чем коньяк старше, тем он лучше.
Помню, едал я такой кексик, двенадцатилетней выдержки... :)

[klukva_84]

А точно ли это был кекс???

[nauruk]

такс надо собраться с духом и исполнить!!!! спасибо за напоминание))

[klukva_84]

Уже прям пора-пора!!:)) А меня подмывает отломить кусочек и попробовать, но я держусь:)