Масленица идёт, блин да мед несёт.

[klukva_84]

Товарищи, с наступившей весной вас и с Масленицей! Ура! Мы пережили зиму!
Вы уже начали печь блины? Я начала вчера:)

Comments

[klukva_84]

Спасибо, Кать!:) Нам вчера так аппетитно было, что мы почти все их и умяли вчера:)

[klukva_84]

Вика, на здоровье!
Конечно свежие дрожжи можно заменить сухими, смотри по весу муки. Вроде 1 пакетик сухих (11) грамм идёт на 1 кг муки.
С начинкой я, кстати, делаю редко. Т.к. они у нас долго не залёживаются:) С рикоттой и шоколадом не пробовала, но думаю, что это вкусно, т.к. рикотта похожа на творог. С творогом и орехами, например, хорошо должно быть, мне кажется:)
И тебя с весной! Ура!

[juliapa13]

Спасибо, такого рецепта еще не видела. :)

[klukva_84]

На здоровье! Если будешь делать - поделись впечатлениями:)

[delilah_by]

отличные - дырчатые, дрожжевые, ах!!! А еще вкусно с соленой рыбой и чем-нибудь копченым - той же рыбой или мясом.
Я в прошлом году пекла дрожжевые по рецепту, который предполагал выдерживание теста в холодильнике - оно там ночь подходило. Только запамятовала, куда я этот рецепт подевала.

[klukva_84]

Эти блины хороши тем, что они получаются вроде и не сладкими, но и не пресными, поэтому начинка может быть любой. Я люблю (помимо мёда) с икрой (любой, даже подкопчёной тресковой отлично), красной рыбой, жареными на сливочном масле шампиньонами.
Мне этот рецепт нравится тем, что не нужно ничего выдерживать более получаса.

[delilah_by]

Ага, интересно - такая недолгая выдержка и прекрасный результат. Пожалуй, воспользуюсь рецептом!

[klukva_84]

Вот и я, пожалуй, сегодня ещё испеку:) Если будешь печь - делись результатами, интересно же!

[aliula]

МММММ... надо пойти блинцов напечь )))

[klukva_84]

Я тоже собираюсь сегодня второй заход совершить:)