В поисках клевера с четырьмя листочками
О суровом ирландском климате, горячем виски и мясном рагу
Что мы знаем об Ирландии? Пиво, клевер, старинные замки. Еще музыка, танцы и лепреконы. Этого достаточно для возбуждения любопытства, за удовлетворением которого я и отправилась на далекий и загадочный Изумрудный остров.
Вечер у моря в Брее
«Бикини не забыли?» - со смехом спросил рыжий дядька-таможенник в аэропорту, скептически оглядывая мою рубашку и босоножки. За окном бушевал ливень, обезумевший ветер старался выбить окна…
Погода в этой стране на самом деле сводит с ума. Ливень сменяется солнцем раз по десять в день, и только одно остается неизменным - пронизывающий ветер, выворачивающий зонтики и разрывающий в клочья тонкие дождевики. Однако при этом наблюдается странный парадокс - несмотря на круглогодичный прохладный климат, ирландцы всегда сохраняют хорошее расположение духа и беззлобно посмеиваются над посиневшими от холода приезжими. Шутки о прекрасной погоде звучат везде, и кажется, что от этого становится хоть на капельку, но теплее. Закалять детей ирландский народ начинает с детства. Грудные младенцы лежат в колясках без пеленок-одеялок, в шортиках и носочках, без шапок и косынок: для нас это дикость, для Ирландии - обычное явление. Как и то, что во время дождя дети носятся по берегу моря, распахнув тонкие курточки, обдавая друг друга ледяными брызгами и зарядом позитива. Любопытно, что женщины тут не носят колготок: шерстяные носки, сапоги, куртка и голые ноги.
Дублин и дождь - старые приятели
Ирландцы - уникальный народ. Они гордятся своей культурой, своей страной, своими традициями до какого-то фанатичного исступления. Большей гордости за свою нацию я не видела нигде.
Башенка в имении Пауэрскорт
С давних времен велись кровопролитные войны по завоеванию Ирландии. Англия пыталась присвоить себе эти заманчивые территории. С начала XX века остров был поделен на две части: Северную и Южную. Белфаст считается английской землей, и валюта там - фунты. До сих пор в Белфасте длится напряженный конфликт между католиками и протестантами. Город разделен на две части блокпостами и кирпичной стеной с колючей проволокой поверху наподобие Берлинской стены. До сих пор Белфаст - это боль и печаль каждого ирландца.
Белфаст
Южная Ирландия - очень спокойная страна. Исключая столицу Дублин, вся страна - это маленькие городки без многоэтажных строений с населением по 5-7 тыс. человек. В провинциях люди живут сельским хозяйством - знакомые нам из фильмов идиллические картинки изумрудного цвета лугов и пасущихся на них барашков и телят.
Уютный городок на побережье - Брей
Лошадки в имении Пауэрскорт
Те, кто живет поближе к столице, ездят на работу в город. Дублин - по архитектуре и структуре классический английский город. Очень чистый, раскинувшийся на месте впадения реки Лифи в Ирландское море, с четким делением на историческую и бизнес-части. Но за новым бизнес-центром может таиться очаровательная в своей древности и запущенности церквушка. По меркам Москвы Дублин крохотный. Я ни разу не воспользовалась автобусом при передвижении, грех было отказываться от такой шикарной возможности размять ноги после бесконечных московских пробок.
Молли Мелоун: днем торговка цветами, ночью - торговка своим телом
Самый высокий памятник в мире - Дублинская игла
Человек и лебедь
Исторический райончик с пабами - Темпл-бар
Река Лифи в Дублине
То, что бросается в глаза приезжим: невероятная сила семейных традиций. Рестораны, улицы и парки полны семей: счастливые папы, обвешанные детьми, довольные мамы, сухонькие улыбающиеся бабушки и дедушки.
Детки готовят угощение на фестивале еды в Грейстоуне
Дядечка на фестивале еды в Грейстоуне
Детские рисунки в церквях повсюду
Главная улица - О'Коннел стрит
Все всегда вместе. Есть забавная свадебная традиция - «айтин гусак». В старину, когда свахе удавалось свести молодоженов, семья девушки готовила для парня гуся, и на совместном застолье будущие супруги старались узнать друг друга лучше. В наши дни сохранилась поговорка «Его гусь приготовлен», означающая, что теперь парень попался в сети и обязан жениться. Еще одна важная миссия у этой традиции в том, чтобы во время ощипывания гуся рассказать невинной невесте о подробностях семейной жизни. После застолья же семьи молодых обсуждали условия, которые обязаны соблюдать будущие супруги по отношению к своим родителям. Например, сопровождать в церковь по воскресеньям, собираться в пятницу на семейный ужин, привозить необходимые продукты и т.д. Как правило, в ирландских семьях много детей, разводы до недавнего времени были запрещены Конституцией. Семейственность и клановое устройство общества до сих пор можно увидеть в традиционных ирландских фамилиях и характерных приставках: «мак» - что на гэльском языке означает «сын», «О» - «внук». Например, Mc’Galahan - сын клана Гэлаханов.
Ирландская кухня очень простая и очень сытная. Приезжих поражают размеры порций - они огромные.
Супчик
Даже интересно представить, в каких количествах они готовят еду на семейное празднество. Думается, что наши российские тазики оливье покажутся просто детскими мисочками по сравнению с их тарелками. Традиционное блюдо - стю.
Под крышкой из теста - мяясо))
Наподобие нашего гуляша: здоровые куски мяса в подливе с морковью, луком и разрубленными напополам картофелинами. Картофель очень популярен в Ирландии. А к картошке, тут уж мы с ними солидарны, хорошо подходит селедка. С недавнего времени ирландцы начали обильно есть рыбу.
Рыба с картохой
Тоже с картошкой. Согреваться в суровом климате Изумрудного острова помогает очень крепкий чай, ирландский кофе с виски и сливками и «горячий виски» - виски с кипятком, медом, лимоном и гвоздикой.
Горячий виски
Ирландский кофе и яблочный пирог
Кстати, о гэльском (ирландском) языке. Это второй официальный язык, и в некоторых деревнях и провинциях до сих пор разговаривают только на нем. Все автомобильные знаки на дорогах, вывески и указатели, адреса и расписания поездов дублируются на двух языках: гэльском и английском. В школах также преподается гэльский.
Старые ворота в Дублине
Отопление в большинстве зданий - печное или каминное. Даже в школах, ресторанах и пабах уютно потрескивает торф в камине, приятно пахнет огнем, и хочется, разомлев от тепла, по-кошачьи замурлыкать. Интересная особенность: вода в Ирландии бесплатная, что поразительно нам, приезжим, привыкшим выкладывать кругленькие суммы коммунальщикам. Еще есть забавный нюанс: смесители в стране очень редки. В основном везде можно встретить два крана с горячей и холодной водой; чтобы умыться, нужно наполнить тазик или раковину.
Во всех сферах жизни в Ирландии очень сильно влияние Католической церкви. Возможно, этим объясняется такое огромное количество храмов и монастырей. Образовательные учреждения также «под крылом» Церкви. Хотя начальные школы и перешли в руки муниципалитетов, руководят ими по-прежнему приходские священники или другие представители духовенства. Примерно около трети учащихся оканчивают среднюю школу. Многие уходят в профессиональные школы, чтобы сразу получить профессию. Но в университет можно поступить только после средней школы. Университетов в стране два: относительно новый Национальный университет Ирландии и старинный Тринити-колледж.
Большая проблема Ирландии - это эмиграция. Молодежь стремится уехать на заработки в Англию или США. Однако эта удивительная страна очень популярна как туристический объект для жителей Европы. Кроме того, множество иностранцев приезжают в Ирландию в языковые школы для изучения английского.
Самый главный праздник - День святого Патрика, который отмечается 17 марта. Подготовка начинается за несколько месяцев, а в этот день все в зеленой одежде танцуют, горланят песни повсеместно, превращая Ирландию во всеобщий пьяно-веселый вертеп.
Эта страна с удивительной энергетикой и рыжими улыбчивыми людьми навсегда остается в памяти. Как в сказке, каждый здесь находит что-то свое: кто-то храбрость, преодолевая суровый климат, кто-то разум, постигая английский язык, а кто-то и свое сердце, ведь при случайно услышанных звуках ирландской музыки ноги непроизвольно начинают притопывать, во рту появляется привкус виски, а воображение уже рисует туманные очертания Изумрудного острова.
Дублин-Москва
продолжение следует....
Килраддери-хаус
Что мы знаем об Ирландии? Пиво, клевер, старинные замки. Еще музыка, танцы и лепреконы. Этого достаточно для возбуждения любопытства, за удовлетворением которого я и отправилась на далекий и загадочный Изумрудный остров.
Вечер у моря в Брее
«Бикини не забыли?» - со смехом спросил рыжий дядька-таможенник в аэропорту, скептически оглядывая мою рубашку и босоножки. За окном бушевал ливень, обезумевший ветер старался выбить окна…
Погода в этой стране на самом деле сводит с ума. Ливень сменяется солнцем раз по десять в день, и только одно остается неизменным - пронизывающий ветер, выворачивающий зонтики и разрывающий в клочья тонкие дождевики. Однако при этом наблюдается странный парадокс - несмотря на круглогодичный прохладный климат, ирландцы всегда сохраняют хорошее расположение духа и беззлобно посмеиваются над посиневшими от холода приезжими. Шутки о прекрасной погоде звучат везде, и кажется, что от этого становится хоть на капельку, но теплее. Закалять детей ирландский народ начинает с детства. Грудные младенцы лежат в колясках без пеленок-одеялок, в шортиках и носочках, без шапок и косынок: для нас это дикость, для Ирландии - обычное явление. Как и то, что во время дождя дети носятся по берегу моря, распахнув тонкие курточки, обдавая друг друга ледяными брызгами и зарядом позитива. Любопытно, что женщины тут не носят колготок: шерстяные носки, сапоги, куртка и голые ноги.
Дублин и дождь - старые приятели
Ирландцы - уникальный народ. Они гордятся своей культурой, своей страной, своими традициями до какого-то фанатичного исступления. Большей гордости за свою нацию я не видела нигде.
Башенка в имении Пауэрскорт
С давних времен велись кровопролитные войны по завоеванию Ирландии. Англия пыталась присвоить себе эти заманчивые территории. С начала XX века остров был поделен на две части: Северную и Южную. Белфаст считается английской землей, и валюта там - фунты. До сих пор в Белфасте длится напряженный конфликт между католиками и протестантами. Город разделен на две части блокпостами и кирпичной стеной с колючей проволокой поверху наподобие Берлинской стены. До сих пор Белфаст - это боль и печаль каждого ирландца.
Белфаст
Южная Ирландия - очень спокойная страна. Исключая столицу Дублин, вся страна - это маленькие городки без многоэтажных строений с населением по 5-7 тыс. человек. В провинциях люди живут сельским хозяйством - знакомые нам из фильмов идиллические картинки изумрудного цвета лугов и пасущихся на них барашков и телят.
Уютный городок на побережье - Брей
Лошадки в имении Пауэрскорт
Те, кто живет поближе к столице, ездят на работу в город. Дублин - по архитектуре и структуре классический английский город. Очень чистый, раскинувшийся на месте впадения реки Лифи в Ирландское море, с четким делением на историческую и бизнес-части. Но за новым бизнес-центром может таиться очаровательная в своей древности и запущенности церквушка. По меркам Москвы Дублин крохотный. Я ни разу не воспользовалась автобусом при передвижении, грех было отказываться от такой шикарной возможности размять ноги после бесконечных московских пробок.
Молли Мелоун: днем торговка цветами, ночью - торговка своим телом
Самый высокий памятник в мире - Дублинская игла
Человек и лебедь
Исторический райончик с пабами - Темпл-бар
Река Лифи в Дублине
То, что бросается в глаза приезжим: невероятная сила семейных традиций. Рестораны, улицы и парки полны семей: счастливые папы, обвешанные детьми, довольные мамы, сухонькие улыбающиеся бабушки и дедушки.
Детки готовят угощение на фестивале еды в Грейстоуне
Дядечка на фестивале еды в Грейстоуне
Детские рисунки в церквях повсюду
Главная улица - О'Коннел стрит
Все всегда вместе. Есть забавная свадебная традиция - «айтин гусак». В старину, когда свахе удавалось свести молодоженов, семья девушки готовила для парня гуся, и на совместном застолье будущие супруги старались узнать друг друга лучше. В наши дни сохранилась поговорка «Его гусь приготовлен», означающая, что теперь парень попался в сети и обязан жениться. Еще одна важная миссия у этой традиции в том, чтобы во время ощипывания гуся рассказать невинной невесте о подробностях семейной жизни. После застолья же семьи молодых обсуждали условия, которые обязаны соблюдать будущие супруги по отношению к своим родителям. Например, сопровождать в церковь по воскресеньям, собираться в пятницу на семейный ужин, привозить необходимые продукты и т.д. Как правило, в ирландских семьях много детей, разводы до недавнего времени были запрещены Конституцией. Семейственность и клановое устройство общества до сих пор можно увидеть в традиционных ирландских фамилиях и характерных приставках: «мак» - что на гэльском языке означает «сын», «О» - «внук». Например, Mc’Galahan - сын клана Гэлаханов.
Ирландская кухня очень простая и очень сытная. Приезжих поражают размеры порций - они огромные.
Супчик
Даже интересно представить, в каких количествах они готовят еду на семейное празднество. Думается, что наши российские тазики оливье покажутся просто детскими мисочками по сравнению с их тарелками. Традиционное блюдо - стю.
Под крышкой из теста - мяясо))
Наподобие нашего гуляша: здоровые куски мяса в подливе с морковью, луком и разрубленными напополам картофелинами. Картофель очень популярен в Ирландии. А к картошке, тут уж мы с ними солидарны, хорошо подходит селедка. С недавнего времени ирландцы начали обильно есть рыбу.
Рыба с картохой
Тоже с картошкой. Согреваться в суровом климате Изумрудного острова помогает очень крепкий чай, ирландский кофе с виски и сливками и «горячий виски» - виски с кипятком, медом, лимоном и гвоздикой.
Горячий виски
Ирландский кофе и яблочный пирог
Кстати, о гэльском (ирландском) языке. Это второй официальный язык, и в некоторых деревнях и провинциях до сих пор разговаривают только на нем. Все автомобильные знаки на дорогах, вывески и указатели, адреса и расписания поездов дублируются на двух языках: гэльском и английском. В школах также преподается гэльский.
Старые ворота в Дублине
Отопление в большинстве зданий - печное или каминное. Даже в школах, ресторанах и пабах уютно потрескивает торф в камине, приятно пахнет огнем, и хочется, разомлев от тепла, по-кошачьи замурлыкать. Интересная особенность: вода в Ирландии бесплатная, что поразительно нам, приезжим, привыкшим выкладывать кругленькие суммы коммунальщикам. Еще есть забавный нюанс: смесители в стране очень редки. В основном везде можно встретить два крана с горячей и холодной водой; чтобы умыться, нужно наполнить тазик или раковину.
Во всех сферах жизни в Ирландии очень сильно влияние Католической церкви. Возможно, этим объясняется такое огромное количество храмов и монастырей. Образовательные учреждения также «под крылом» Церкви. Хотя начальные школы и перешли в руки муниципалитетов, руководят ими по-прежнему приходские священники или другие представители духовенства. Примерно около трети учащихся оканчивают среднюю школу. Многие уходят в профессиональные школы, чтобы сразу получить профессию. Но в университет можно поступить только после средней школы. Университетов в стране два: относительно новый Национальный университет Ирландии и старинный Тринити-колледж.
Большая проблема Ирландии - это эмиграция. Молодежь стремится уехать на заработки в Англию или США. Однако эта удивительная страна очень популярна как туристический объект для жителей Европы. Кроме того, множество иностранцев приезжают в Ирландию в языковые школы для изучения английского.
Самый главный праздник - День святого Патрика, который отмечается 17 марта. Подготовка начинается за несколько месяцев, а в этот день все в зеленой одежде танцуют, горланят песни повсеместно, превращая Ирландию во всеобщий пьяно-веселый вертеп.
Эта страна с удивительной энергетикой и рыжими улыбчивыми людьми навсегда остается в памяти. Как в сказке, каждый здесь находит что-то свое: кто-то храбрость, преодолевая суровый климат, кто-то разум, постигая английский язык, а кто-то и свое сердце, ведь при случайно услышанных звуках ирландской музыки ноги непроизвольно начинают притопывать, во рту появляется привкус виски, а воображение уже рисует туманные очертания Изумрудного острова.
Дублин-Москва
продолжение следует....
Килраддери-хаус