Морковно-пшенные котлетки
Иногда, знаете, хочется каких-нибудь котлеток. Но не мясных и не постных, а каких-нибудь... необыкновенных. Идея, которую я предлагаю сегодня, представляет собой простой рецепт простых котлеток из самых обыкновенных продуктов. Но именно такой рецепт и спасает в случае, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного, но не хочутся сильно возиться. =)
Ингредиенты:
пшенная каша (я брала "минутку")
вода
молоко
сливочное масло
морковь
морская соль
приправа "шарена сол"
яйца
панировочные сухари
растительное масло
Процесс:
1. Сварить пшенную кашу на молоке напополам с водой, слегка посолить.
2. Морковь натереть на крупной терке, выложить в кастрюльку, добавить немного молока и сливочного масла. Тушить до мягкости. Затем откинуть в сито и слить жидкость.
3. Смешать морковь с пшенной кашей, добавить яйца, посолить, посыпать приправой. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
4. Подавать обязательно со сметанкой. И наслаждаться. =)))
