Борщ с грибами
Что-то у меня стали часто просить первые блюда. Буквально каждый день. Поэтому представляю вашему вниманию чудесный борщ в горшочке. Съедается очень быстро, даже если сваришь очень много. =)
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ (важно!)
Ингредиенты:
1 луковица
немного белокочанной капусты
половинка красного болгарского перца
половинка небольшой свеклы
200 граммов томатов в собственном соку
1 морковка
6 свежих шампиньонов
1 картофелина
морская соль
свежемолотый черный перец
лавровый лист
прованские травы
растительное масло
1,2 л кипятка
Процесс:
1. Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть, лук мелко нарезать, картофель и перец нарезать кубиками, грибы - нарезать тонкими ломтиками. Все это выложить в горшочек. добавить томаты. Посолить, поперчить, посыпать травами, раскрошить лавровый листочек. Залить кипятком, перемешать, добавить растительное масло. Накрыть крышкой и - по возможности - дать настояться часа полтора.
2. Отправить горшочек в ХОЛОДНУЮ духовку. Готовить в при температуре 160 градусов 3 часа.
Подавать с зеленью, сметаной и хорошим настроением. И наслаждаться! =)
