Банановый кекс
Ну, кекс, мне кажется, и комментировать не нужно. Это же кекс. К тому же банановый. ))
Ингредиенты:
100 граммов сливочного масла (можно заменить маргарином в случае, если печете постный кекс)
100 граммов сахара
4 банана
40 граммов геркулеса
50 граммов орехов пекан (можно заменить грецкими)
160 граммов муки
1 ст.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя для теста
сахарная пудра
Процесс:
1. Смешать сахар, муку, геркулес, корицу, разрыхлитель и толченые орехи. Добавить масло и бананы и хорошо перемешать при помощи погружного блендера.
2. Вылить тесто в присыпанную мукой форму. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 10 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю и наслаждаться. )
