Овощные котлеты

[komandorsha]

Очень простые, совершенно беспонтовые котлетки. "Улетающие" почему-то за считанные минуты. ))


Ингредиенты:

лук
свежие шампиньоны
сладкий болгарский перец
консервированная кукуруза
морская соль
паприка
прованские травы
растительное масло
панировочные сухари

Процесс:

1. Мелко нарезанный лук обжарить с грибами и перцем до полуготовности, чуть посолить, добавить щепотку паприки, остудить.

2. Смешать с консервированной кукурузой. Досолить, посыпать травами. Добавить муку. Замесить плотное тесто, из которого хорошо лепить котлетки.

3. Котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.

Подавать со сметаной и каким-нибудь соусом - томатным, например. И наслаждаться. )