Моя днюха + рецепт торта "Африканская ромашка"
Оригинал взят у lider99 в Торт "Африканская ромашка"
Вот какой торт мать испекла на мой деннь рождения. Фото взято из перепоста, так как нечем сделать фото своего. Вечером прийдут племянники, и начнется веселое дегустирование. ) Выглядит аппетитно, и мне нужно будет караулить когда принесут его, ведь торт не нужно разрезать, разойдется за несколько секунд ;)
Ингредиенты:[Spoiler (click to open)]
Тесто:
Яйца - 5 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Какао - 100 г
Крем:
Сметана - 500 г
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 упаковки
Любые фрукты
Мак - 1 пачка
Приготовление:
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного аппетита!
Оригинал взят у lider99 в Торт "Африканская ромашка"
Вот какой торт мать испекла на мой деннь рождения. Фото взято из перепоста, так как нечем сделать фото своего. Вечером прийдут племянники, и начнется веселое дегустирование. ) Выглядит аппетитно, и мне нужно будет караулить когда принесут его, ведь торт не нужно разрезать, разойдется за несколько секунд ;)
Ингредиенты:[Spoiler (click to open)]
Тесто:
Яйца - 5 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Какао - 100 г
Крем:
Сметана - 500 г
Сахар - 1 стакан
Желатин - 3 упаковки
Любые фрукты
Мак - 1 пачка
Приготовление:
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного аппетита!
Оригинал взят у lider99 в Торт "Африканская ромашка"