Умами (
яп. 旨み、旨味、うまみ) -
вкус белковых веществ, «пятый вкус», традиционно используемый в
японской культуре, в других странах востока. Ощущение «умами» создают глутамат и другие
аминокислоты.
к чему я это? Сегодня в Мухино закончился фестиваль короткометражных филмов в кинотеатре "Глория". Моя лень вчера все-таки дала слабину и мне удалось
(
Read more... )
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment