Хаш моего детства

[kotiknaplotik]

Хаш я научился варить с детства. Мне было лет 6-7, вечером раздавался звонок в дверь. Пришел с работы дедушка, в руках  коричневый , многослойный из грубой оберточной бумаги пакет , простроченный суровыми нитками. В пакете купленные на Арменикендском базаре говяжьи ножки. Эти пакеты продавали на базаре, их покупали только мужчины. Мужчины в Баку не

Comments

я восхищен!

[wilkes_land]

более литературного описания процесса я не встречал
оно того стоит
и еще мне кажется, что возможен еще один вариант

[bravo468]

Аж слюнки потекли:) а ещё бакинцы рассказывали, что они хаш ели строго в субботу с утра, потому что обязательно запивали его небольшим количеством водки и после целый день отдыхали от дел праведных. У меня дома хаш варила бабушка. Жили мы в обычном доме в квартире на 5-м этаже и весь процесс подготовки бабушка проводила на кухне за закрытой дверью. Но я любил попасть туда в этот момент и нюхать запах паленых волос с этих ножек:) сам хаш в детстве не очень любил, кушал больше за компанию с отцом и старшим братом. Даже можно сказать - делал вид, что кушаю :) но процесс очень нравился.

[ext_5669427]

здравствуйте. чудесный рассказ! подскажите пожалуйста в какие годы вы проживали в касумовском доме? если я правильно понимаю это трех этажный дом на парапете? кривой переулок. дело в том, что я ищу информацию об этом доме. там проживал мой дед до 14ти лет (до 1942 года). буду благодарна за ответ.

[kotiknaplotik]

Здравствуйте!
Спасибо за добрые слова о поем опусе!
Я жил в другом касумовском доме, напротив института АЗИ.
Я жил там до 1972 года Дедушка поселился в этом доме в 1929 году.
Я уехал из Баку в 1981 году.

Александр