Короли и капуста (Сульфорафан против BPA)

[koto_mafia]

В свете недавних новостей о содержании токсинов в протеиновых порошках и пластика в воде,и  что куда ни плюнь, то попадешь в бисфенол, точнее бисфенол попадет в тебя, думаю будет интересно найти средства защиты от его воздействия на организм.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[ext_987126]

Ну брокколи,а...Ну магические :D Есть от чего они НЕ помогают ?! :D А сколько надо есть семечек пророщенных чтобы было эквивалентно 100 граммам брокколи? (Столовая ложка ,например, достаточна для взрослого человека?)

[koto_mafia]

Конечно, есть разные ситуации, когда крестоцветные нельзя, к примеру при гипотериозе. Да, вполне в проростках в среднем в 10 раз больше сульфорафана чем в брокколи.

[benevalete03]

Передозировка ростков кажется несёт некоторую опасность?

[koto_mafia]

Ключевое слово здесь передозировка. Есть исследование и я о нем говорила в лекции, что высокие дозы ростков (500 грамм брокколи в эквиваленте и выше) могут вызвать активацию транспозонов и привести к нестабильности генома клеток. Насколько обратим этот эффект не известно, но я бы не увлекалась высокими дозами, так и экономичнее будет и возможный вред нивелируется. Но вообще количество прекурсора сульфорафана в ростках может сильно отличаться. Не превышать дозы 70-100 гр в день.

[bezim]

Надо мне купить, ибо от пластиковых бутылок и канистр спасу нет.

[warm_wood]

Женя, сколько же всего интересного у тебя вышло за то время, пока я не была в журнальной тусовке, читать-не перечитать!!!

А на счет контейнеров, то мы с мужем перешли на стеклянные, но неудобно конечно на работу носить. Он у меня берет 5 контейнеров с собой: овсянка, ягоды и чиа к овсянке, второе с мясом/рыбой.., овощи, фрукты. Иногда обратно домой приносит 4 контейнера, так как из рук вывалится один и разобъется)) Скоро наверно опять буду в пластике давать и отдельно контейнер с его ненавистной брокколи))) А я брокколи полюбила только тогда, когда начала ее сырой есть. Очень аппетитно лопаются соцветия, муж говорит, что я даже жмурюсь от удовольствия, когда ее ем)) А ты сама ешь брокколи?

[koto_mafia]

Привет,Саша! Да, давно тебя не было слышно, я успела и постов много сделать и подзабросить журнал. Ем, когда есть возможность купить качественную, часто везут свежую из Китая, а я ее боюсь. :) Израильскому кошерному доверия больше.

[warm_wood]

Привет, Женя)) Почему подзабросила? Появились более важные дела? У тебя отлично получалось это..Будем с моей мамой ждать твоих постов))))) Я обычно беру органическую, разница в 30-50 центов, а доверия больше))

[koto_mafia]

Да, Саша и больше пишу в FB. Если что, ссылка есть в профиле. Но я тут собиралась сделать несколько постов. :) Сейчас будут длительные выходные. Спасибо, за то, что Вы мои преданные читатели :* В России органическое есть, но мало. А капусты вообще нет органической. :)