Свинина с кабачками
Необременительный простой рецепт. Да и кабачков сейчас в избытке :)
Итак, свинину порезать на кусочки и обжарить в глубокой кастрюле в течении 7-10 минут. Затем добавить измельченный лук, зелень и выложить порезанный кабачок (-ки). Соль и специи - по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой, огонь убрать до минимума и тушить до готовности. Думала добавить сливки, но продукты дали обильный сок и соус образовался сам собой. Поэтому, если вдруг получается суховато, то сливки здесь будут вполне уместны.
Итак, свинину порезать на кусочки и обжарить в глубокой кастрюле в течении 7-10 минут. Затем добавить измельченный лук, зелень и выложить порезанный кабачок (-ки). Соль и специи - по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой, огонь убрать до минимума и тушить до готовности. Думала добавить сливки, но продукты дали обильный сок и соус образовался сам собой. Поэтому, если вдруг получается суховато, то сливки здесь будут вполне уместны.