Котлеты с языком и салом
Вобщем-то самый обычный рецепт ... Но если в фарш добавить чуть копченого сальца и немного отварного языка, вкус котлет сильно выигрывает!! Получилось обалденно вкусно. Грамм на 600 фарша (смешанного, говядина-свинина) добавить по 100-120 г копченого сала и отварного языка (тоже прокрутить), 1 луковицу. Фарш вымесить, приправить, софрмировать котлеты, обжарить с обеих сторон каждую. Уложить затем их на противень, залить смесью бульона и сметаны, посыпать сыром и запекать при 190-200С до готовности.
