Картофельно-сырные котлеты
Неплохая альтернатива "навязшей в зубах" жареной картошке. Идет хорошо, как гарнир, хотя и не лишено самостоятельности ... особенно с холодным молоком :)
Итак, 5-6 готовых клубня картофеля размять, вбить 2 яйца, добавить горсть муки, 100 г тертого сыра (твердых сортов), соль-специи. Тщательно перемешать тесто, мокрой ложкой брать немного теста, обваляв в муке, жарить в большом количестве разогретого растительного масла.
Каждую котлету обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Затем выложить на салфетку (для впитывания лишнего жира).
Итак, 5-6 готовых клубня картофеля размять, вбить 2 яйца, добавить горсть муки, 100 г тертого сыра (твердых сортов), соль-специи. Тщательно перемешать тесто, мокрой ложкой брать немного теста, обваляв в муке, жарить в большом количестве разогретого растительного масла.
Каждую котлету обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Затем выложить на салфетку (для впитывания лишнего жира).