Пекарский порошок - смесь двух или трёх самостоятельных разрыхлителей. Чаще всего - углекислый натрий (сода), углекислый калий (поташ) и углекислый (или двууглекислый) аммоний - в разных пропорциях. Действие у них примерно одинаковое, но есть разница в особенностях выделения углекислого газа. В классический пекарский порошок никакой кислоты не входит.
Ну Кёська безо всяких сомнений просит мороженое на завтрак, я протестую :)) Какие сомнения, хочешь так пей. Кстати, на задворках памяти завалялось, что чай с лимоном он как раз бодрит
Comments 4
Пекарский порошок - смесь двух или трёх самостоятельных разрыхлителей. Чаще всего - углекислый натрий (сода), углекислый калий (поташ) и углекислый (или двууглекислый) аммоний - в разных пропорциях.
Действие у них примерно одинаковое, но есть разница в особенностях выделения углекислого газа.
В классический пекарский порошок никакой кислоты не входит.
Reply
Спасибо!
Reply
Какие сомнения, хочешь так пей. Кстати, на задворках памяти завалялось, что чай с лимоном он как раз бодрит
Reply
Reply
Leave a comment