На кухне

[ksyu_zanna]

Что бывает, когда плебей прорывается за порог высокой кухни.

Я решила воспроизвести вот этот парфе с облепихой.
Диагноз «Кулинар!» от Маргариты Павловны Хоботовой - с характерной интонацией - это же про меня!
Вместо погружного блендера - миксер с чашкой (неудобно!), вместо выдержанного десертного «Траминера» - безымянная настойка от свекрови из

Comments

[maximin]

Облепиха, корица, мята и донник с сахаром...
Чёта...каша какая-то творожная с алкоголем(((
Эдакие римские излишества на почве пряностей времён гибели империи)

Желатин сработал бы в дюже кислой среде облепихи
гораздо лучше агар-агара.

[ksyu_zanna]

Действия у загустителей одинаковые, но агар считается более полезным и натуральным.

Насчет излишеств вы правы :) Это ж французы, у них все не просто так. Но иногда хочется чего-то такого сложного намутить. Пусть и в кондовом исполнении )))