Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления.

[kukmor]

У нас была большая семья и вспоминается, как на кухне посреди стола стоит большой  Балэш, а вокруг него пиалы для чая и ложки. Тарелки не нужны, все едят прямо из блюда. Каждому выдается кусочек крышечки и вырезанного сверху.
А вот и этот красавец в самый ответственный момент.
;-)))
Пока не началось!

Comments

[lukilukii]

Шикарно!!

[kukmor]

молодцы мои девчонки ;))

[aksanova]

:)

[rezult_forze]

я в Казани такую штуку ел. супер!

[kukmor]

а то! ;) рад за тех, что знает что это такое
:)))

[lrlay777]

А те беляши, что в магазинах продают- это младшие братья этого бэлэша, или просто название исказили?)

[kukmor]

это совершенно отдельное блюдо - не татарское) и только из мяса насколько я понимаю

[lrlay777]

Ну оно может и не татарское, но родственность прослеживается) И по названию и по способу приготовления. Что то есть)

[kukmor]

может быть)

[baranchug]

Балэш - это вам не беляш )))

[kukmor]

точно!

но их путают так как буквы сходятся)))

[rajskij_sad]

Буду многаааа! Такой красавец, да мамочкой приготовленный - ничего вкуснее нет. Любимое блюдо нашей семьи тоже. Еще с гусем любим, пекла 13 января на днюху мужа)

[kukmor]

ну вы то точно в теме ;)))