Вкусное

[kutueva]

Для поднятия боевого духа вчера пекла шарлотку.

Самую вкусную шарлотку я ела у Надежды Константиновны (мама il65), которая поделилась секретом, что кроме традиционных "стакан муки_стакан сахара_три яйца" в тесто нужно добавить столовую ложку какао. Получается гораздо ароматнее и пирог приобретает красивый коричневый цвет. Муку, кстати, использую

Comments

[il65]

Убеждай убеждай ))) может и сработает))) у нас тут тоже яблочный год, так что шарлотка за шарлоткой, шарлоткой погоняет )))
Еще в копилку тебе рецепт яблочного штруделя. На неметчине рассказали.
Баночка майонеза грамм на 150, столько же воды (можно прямо в эту же баночку), 250 гр муки, 1 ст.л. растительного масла, полученное тесто сразу же делишь на 2 колобка. Один откладываешь в морозилку до следующего раза. Второй раскатываешь тоненько, засыпаешь мелко порезаными яблоками, сверку посыпаешь корицей, и раскидываешь по всей поверхности мааааленькие (на кончике ножа) кусочки сливочного масла. Под конец, опционально, сбрызнуть все лимоном (опционально, потому что я особо разницы не заметила). Затем аккуратно заворачиваешь это все в рулет и в духовку на 40 мин при температуре 180 гард. Я сверху посыпаю сахарной пудрой и нарезая на тарелочки добавляю взбитые сливки. Ну так, чтобы уже совсем "разорвилицо" было )))) Душко оценил.

А еще мне несказанно приятно что ты именно такую шарлотку печешь! Мне так к маме сразу же захотелось....

[kutueva]

О, обязательно попробую! Только, вот, нельзя ли майонез заменить сметаной? Больно он у нас тут поганый.

...

Знаешь, я тоже скучаю по твоей маме (мы, кстати, на прошлой неделе созванивались с ней, по поводу Русковилы). И по вашей квартире, и по вашей даче особенно. Мы же так много приезжали... И на твои ДР, и просто так. И самовар ваш большой, на шишках. И круглый стол на веранде, и ароматные чаи... с шашлыками!
А помнишь, как привалились с ночёвкой после Равани? В ночи, с кучей байдарок и с маленьким Мишкой :)

У Надежды Константиновны какой-то особый дар общения с молодёжью. Может, это от того, что ты её не "задвигаешь" как это бывает обычно, когда на одной территории собирается молодёжь и родители. Как-то всё легко, все вместе. И для дачного участка иногда польза :)

[sekunda_me]

Мм, у меня тоже столько яблок а шарлотки печь все не сурки я вообще сахарозаменителькладу и то немного но зато ем с мороженным

[kutueva]

Это так быстро оказалось! Я раньше нос воротила, мол, долго, с тестом возиться и всё такое.

Оль, дай мне рецепт твоего лимонного пирога! У меня был, то посеяла куда-то.

у меня дежа вю

[sekunda_me]

или ты недавно уже спрашивала и я тебе даже отвечала?....

Re: у меня дежа вю

[kutueva]

Вот и мне кажется, что спрашивала. Я точно помню, что просматривала твой ЖЖ в поисках рецепта, но не нашла.

Напиши, пожалуйста, еще раз, если не трудно. Видимо, ответ до меня не дошёл, т.к. в почте и в моей книге для записей рецепта нет...