«Я не могу, он - что-то чудовищное»

[kwakin_misha]

.. Рассказав об ужасах, подстерегающих иностранцев, кои впервые пробуют русскую кухню, я умолчал о главном. Есть демон на тарелке, внушающий боязнь всем. На него смотрят, как на Чужого, женившегося на Хищнике...

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Лытдыбр.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[polesh_chuk]

Мясо для холодца нужно пропускать через мясорубку. Сверху на остывающий холодец кладут кусок бумажного полотенца, и когда он застынет, её снимают вместе с жиром.
И тогда от вас не будут убегать гости.

[kwakin_misha]

вот, есть варианты для тех, кто не любит сильно жирное!

[yyprst]

в европах холодец называется иначе, а именно*

1)Ланспик (от фр. aspic - «заливное») - концентрированный застывший мясной или рыбный бульон с плотностью желе . Ланспик используется в высокой кухне.

2)Галантин - это, как холодец, тоже желированое мясное или рыбное блюдо

3) у французов Террин, у немцев это sülze - Зельц. В англии варят из свин голов Head cheese.

[jeka_jj]

[w_guest]

[natali_kolesnik]

[elenabautina]