Галантин из петуха и новая игрушка.

[l_ape]

Comments

[cook_inspire]

Чудесно Оль! Мне нравится такой способ приготовления, правда пока только приходится именно варить в пленке..

[l_ape]

Юль, спасибо! Я тоже раньше в пленке варила. В вакууме цвет другой, более розовый получается.

[cook_inspire]

Да, цвет я заметила))

[l_ape]

Говорят даже яблоко зеленым остается, не желтеет, но я пока не пробовала.

[elena_fialka]

Олик,ой как же вкусно и красиво!И я мечтаю о такой игрушке:))А ещё есть для вещей,очень удобно паковать потом в багаж:)))

[l_ape]

Спасибо, Ленуль!)
Для вещей было бы здорово! Особенно для обратной дороги).

[elena_fialka]

ага,точно:)))

[sonja_ksu]

о, это замечательное блюдо!!

[l_ape]

Спасибо, Ксюш!

[sirina007]

Ольчик! расскази поподробнее про аппарат..;это только для вакуума? И как меняется вкус в нём? просто лучше соки сохраняются или всё же вакуум ещё на что-то влияет? Ну а рецепт --- нет слов!
И ещё ищу где у тебя разделка птичек? вроде была у тебя пошаговая птичек или кроля, не помню, но что-то было...Где мне смотреть?

[l_ape]

Ир, цвет лучше, вкус лучше, варится в собственном соку и не окисляется, вообщем отличная штука.
А разделку я показывала только рыбы. Если птичку надо, сделаю).

[sirina007]

Оля, поняла, позмотрю тогда. А ещё ведь можно свежее мясо так хранить, не замораживая, пробовала уже?
А птичку покажи, плиз...Очень хочу научится, на Рождество и НГ покупаи готовых фаршированных...и так понравилось без костей!

[l_ape]

Да, конечно пробовала и мясо и еще, я ж приволокла километр колбасы, ногу прошутто, все до сих пор хранится в вакууме.
А птичку какую показать? Заказывай!)

[appeti]

У Оли как всегда все совершенно необыкновенное!

[l_ape]

Спасибо, Марина!