Comments | l_u_b_u_s_h_k_a: ♥ Шоколадное СЕРДЦЕ ♥

l_u_b_u_s_h_k_a

♥ Шоколадное СЕРДЦЕ ♥

Feb 13, 2009 23:11

( Read more... )

Comments 22

toniacat February 13 2009, 21:50:02 UTC

какой вкусный тортик! а листики из чего? настоящие или из шоколада. что то я так и не поняла...
а я хотела сделать "муравейник" и спалила тесто...

l_u_b_u_s_h_k_a February 13 2009, 22:03:11 UTC

Тонечка, привет!
Торт действительно ООчень вкусный!!!
А листья сделаны из шоколада. Очень нравится их делать.
Для этого берутся настоящие листья от цветов или деревьев.
Вымыть их, обсушить.
Затем на обратную сторону листа кисточкой (лучше в несколько слоев) нанести расплавленный шоколад.
Оставить до высыхания шоколада.
А потом, осторожно поддев лист (настоящий) за край, отлепить его от шоколада. Получится настоящий шоколадный листок. (Чтоб шоколад не плавился от тепла пальцев, лучше работать в тонких резиновых пречатках).
Затем листочки можно порасить кандурином (кондитерская краска-порошок, напоминающая бронзу.
Шоколадную крошку отдельно сначала красила кандурином разных оттенков, потом посыпала края.

bird_tari February 13 2009, 23:22:46 UTC

АААА, так вот что листочкам дает такой необычный золотистый цвет - Кандурин!!! Будем знать!! А кстати, где его можно купить?

l_u_b_u_s_h_k_a February 14 2009, 05:12:12 UTC

Кандурин можно купить в магазине
"Всё для пекаря", кот.находится на ул. Партизанской, д. 43, телефон (495)730-50-15)
Там много чего можно купить для изготовления тортов.

Thread 10

bird_tari February 13 2009, 21:56:05 UTC

на листьях очень даже видна легкая позолота, я бы сказала патина.... в чем секрет, если не секрет;)

bird_tari February 13 2009, 21:57:21 UTC

особенно при увеличении картинки видна вся красота:)))

l_u_b_u_s_h_k_a February 13 2009, 22:06:42 UTC

Я только что написала, как делаются золотые листья. Посмотрите на ленте выше Вашей записи.

oksmih February 14 2009, 09:14:01 UTC

Красота) Я всегда радуюсь за людей, которые могут творить!

l_u_b_u_s_h_k_a February 14 2009, 12:08:53 UTC

Cпасибо большое за теплые слова;)
А ты увлекаешься изготовлением тортов?

oksmih February 14 2009, 16:38:59 UTC

Нет, я больше по пирогам и салатам)

onshe33 March 27 2009, 21:46:07 UTC

Прелесть какая

leentje_quitney July 10 2010, 17:24:06 UTC

l-u-b-u-s-h-k-a. фигасе

Кандурин на шоколад mickeyy66 April 23 2011, 20:05:18 UTC

А технологию нанесения кандурина на шоколад не расскажете? А то что-то с водкой не получается, сухой за гладкую поверхность не цепляется

Re: Кандурин на шоколад l_u_b_u_s_h_k_a April 23 2011, 20:27:37 UTC

Кандурин наносится на шоколад сухой кистью. какая бы гладкая поверхность ни была, кандурин хорошо ложится на шоколад. Получше растирайте кисточкой. Лишний порошок стряхнуть той же кисточкой или сдуть...

Re: Кандурин на шоколад mickeyy66 April 23 2011, 20:31:06 UTC

Спасибо за понятный и быстрый ответ!