Мясо с курагой

[lada_lu]

время отпусков. На новую закупку на оптовой базе (здесь Орехи и сухофрукты с оптовой базы в СПб) мин.закупка не набрана, а жаль, т.к. в остатках у меня лишь курага. Вот с ней я сегодня буду готовить :)
Сначала мясо, а завтра освежающий напиток из раздела "с нюансами".




Нам понадобится:
Свинина вырезка - 2 кусочка
Курага
Травы

Я беру вырезку свинины, мою режу на порционные кусочки, делаю надрезы. Курагу нарезать на полоски и вставляем в наздрезы в мясе. посыпать травами, в этот раз было орегано.

Жарить 20 минут на среднем огне, не переворачивая. Мясо получается очень нежным.
На гарнир отваренная цветная капуста.