Простой суп из цветной капусты
Нам потребуется:
Куриный бульон - 1 литр
Соцветия цветной капусты - 5-6 шт.
Морковь - 1 средняя шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Рис - 1-2 ст.л. (по желанию)
Соль, черный перец горошком, лавровый лист - по вкусу
Для украшения - укроп/петрушка (по желанию)
Куриный бульон сварить предварительно, процедить. Положить в бульон рис, морковь, специи, дождаться полуготовности и положить цветную капусту. Выключить огонь и дать постоять 5 минут, перед подачей посыпать свежей зеленью.