Очень хотелось сладкого и быстро
Рецептом вдохновилась у ingwervanille
В рецепте я использовала это варенье, хотя в другой раз я попробую с брусникой, к сладкому печенью очень не хватает кисленьких ноток.
Нам понадобится:
Сливочное масло - 125 гр.
Муки - 200 гр
Сахар - 100 гр.
Ваниль (я брала сахар настоянный на ванильных палочках)
Яйцо - 1 шт.
Варенья для начинки - 110 гр. (я не взвешивала, а черпала прямо из банки)
Все смешать и замесить тесто. Завернуть в пленку и в холодильник на один час.
Тесто разделить на шарики (у меня вышло 7 шт., но лучше сделать шарики поменьше).
Расплюснуть их в лепешки, в центре сделать вмятины и выложить туда варенье.
Выпекать 15 минут, при 180С.
Приятного чаепития!