Кекс маково-банановый
Нам понадобится:
Сливочное масло - 80 гр.
Сахарная пудра - 80 гр.
Яйца - 2 шт.
Спелый банан - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Мак молотый - 1 ст.л.
Мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло мягкое, взбить миксером, добавить сахарную пудру.
Банан нарезать колечками и добавить к маслу с пудрой, взбить еще раз миксером, он легко расходится. Вмешать один за другим яйца. Добавить сметану и мак.
Разрыхлитель смешать с мукой и добавить к тесту.
Все еще раз размешать и перелить в форму для кекса смазанную маслом и просыпанную мукой.
Выпекать в духовке 40 минут (готовность проверять зубочисткой) при температуре 180С.
Дать полностью остыть на решетке.
Источник, правда у меня вышло лишь по мотивам.