Шашлычки с куриной грудкой и яблоками
Еще один рецепт для гриля/мангала:
Шашлычки с куриной грудкой и яблоками
Нужно:
Филе куриное - 1 кг.
Яблоки - 3 шт.
Лимонный сок - 3 ст.л. + 1 ст.л.(с 1 шт.)
Цедра лимона - с 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.
Кориандр молотый - 1/4 ч.л.
Зерна горчицы - 1/4 ч.л.
Перец красный молотый - 1/4 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1) Филе курицы нарежьте кубиками. Добавьте к нему растительное масло, чеснок, кориандр, горчицу, перец, сок лимона и цедру лимона. Поставьте в холодильник мариноваться на 1 час.
2) Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните соком лимона. На вымоченные в воде деревянные шпажки наденьте кусочки курицы и яблок вперемешку.
3) Жарьте на горячих углях на решетке или в духовке под грилем, переворачивая, - 10-15 минут.
Мои комментарии:
Не думала, что яблоко будет таким вкусным! Для меня это маленькое открытие!
Шашлычки с куриной грудкой и яблоками
Нужно:
Филе куриное - 1 кг.
Яблоки - 3 шт.
Лимонный сок - 3 ст.л. + 1 ст.л.(с 1 шт.)
Цедра лимона - с 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1/4 ч.л.
Кориандр молотый - 1/4 ч.л.
Зерна горчицы - 1/4 ч.л.
Перец красный молотый - 1/4 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1) Филе курицы нарежьте кубиками. Добавьте к нему растительное масло, чеснок, кориандр, горчицу, перец, сок лимона и цедру лимона. Поставьте в холодильник мариноваться на 1 час.
2) Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните соком лимона. На вымоченные в воде деревянные шпажки наденьте кусочки курицы и яблок вперемешку.
3) Жарьте на горячих углях на решетке или в духовке под грилем, переворачивая, - 10-15 минут.
Мои комментарии:
Не думала, что яблоко будет таким вкусным! Для меня это маленькое открытие!