Манник
Старинный и очень интеесный рецепт - манник. Печется он без муки, но с манкой.
Манку на Руси долгое время считали пшеничной мукой просто грубого помола. Крупчатой, как её называли. Она была большой редкостью, почти деликатес. Из нее пекли праздничные блины и пироги. Называли их белыми крупчатыми.
Манник
Продукты:
Манка - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Маргарин - 250 гр.
Сметана - 1200 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Грецкие орехи - 1 ст.
Изюм - 1/2 ст.
Приготовление:
1) Сахар и яйца взбейте в пышную массу. Добавьте сметану, размягченный маргарин, соль, соду, манную крупу и тщательно размешайте.
2) Изюм промойте, перебирите и при необходимости распарьте. Орехи измельчите в блендере или порежьте ножом.
3) Добавить орехи и изюм в тесто, перелейте в форму для выпечки.
4) Выпекайте 40 минут при 180 гр.С.
Мой комментарий:
Очень просто и вкусно!
На мой вкус - хотелось бы пропитать манник сиропом.
Манку на Руси долгое время считали пшеничной мукой просто грубого помола. Крупчатой, как её называли. Она была большой редкостью, почти деликатес. Из нее пекли праздничные блины и пироги. Называли их белыми крупчатыми.
Манник
Продукты:
Манка - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Маргарин - 250 гр.
Сметана - 1200 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Грецкие орехи - 1 ст.
Изюм - 1/2 ст.
Приготовление:
1) Сахар и яйца взбейте в пышную массу. Добавьте сметану, размягченный маргарин, соль, соду, манную крупу и тщательно размешайте.
2) Изюм промойте, перебирите и при необходимости распарьте. Орехи измельчите в блендере или порежьте ножом.
3) Добавить орехи и изюм в тесто, перелейте в форму для выпечки.
4) Выпекайте 40 минут при 180 гр.С.
Мой комментарий:
Очень просто и вкусно!
На мой вкус - хотелось бы пропитать манник сиропом.