Капрезе с Вялеными Томатами / Roasted Tomato Caprese Salad

[ladaland]

Вариация на тему классического салата Капрезе. Просто, для разнообразия вкуса - вяленые томаты концентрированнее свежих, а буррата нежнее моцареллы.

Comments

[manyasha_p]

Очень красивое блюдо!

[ladaland]

Спасибо!

[mariareznor]

Круть. Томаты вяленые очень люблю, а делать их самой как-то в голову не приходило. Надо попробовать.

[ladaland]

Очень даже неплохие томаты получись, не хуже магазинных. В сэндвичи можно класть, вместо свежих, для компактности. )

[mozg72]

...круто:)
вяленые томатики - это все мое:):):)
бурату как-то дегустировала на Трюфельном вечере в одном ресторане:) очень интересный сырик:):):)

[ladaland]

ох томаты в любом виде и мое тоже, я томатную пасту могу из банки ложкой есть )
Трюфельный вечер - звучит оч романтично, там было много блюд с трюфелями?
А мне казалось, что ты что-то готовила с бурратой, нет?

[mozg72]

...там было с трюфелями семь или восемь блюд:):):)
даже семифредо:) но оно было вусмерть переморожено:):):)
а с бурратой - не:) не готовила я:):):) у нас даже в магазинах и не встречала:):):) только проволоне:):):)

[lily_rocha]

Обожаю капрезе!
Очень красиво получилось!
надо и такой вариант попробовать:)

[ladaland]

Спасибо! я тоже люблю капрезе, вот выискиваю вариации )

[chtoosha]

Аж приготовить захотелось. Только нельзя мне мягкие сыры пока:(

[ladaland]

дада, в них листерии водятся, мороженое тоже не ешь.

[chtoosha]

Мне про токсиплазмоз говорили... а я 3 недели назад в русском магазине брикет пломбира схарчила...

Теперь не буду...
А как я скучаю по бри и сентегюру...

[ladaland]

... тем более мороженое из русского магазина!!!
Я вот не знаю, возможно бри в запеченом виде можно - листерия от температуры дохнет. Спроси врача. А про токсиплазмоз я слышала от кошек можно зацепить, но только тех, которые мышей ловят.