Желудевая Тыква с Чесночным Маслом и Бурратой / Roasted Acorn Squash with Garlic Butter and Burrata

[ladaland]

Автор рецепта- Дэйв Беран, ведущий шеф модного и жутко дорогого чикагского ресторана модернистской кухни Next. Несмотря на то, что главный ингредиент - тыква (ага, некоторые крутят носом от ее вида), блюдо всем понравилось и даже очень.

Comments

[mozg72]

...в разрезе на сливу чем-то похоже:):):) только крупнее:):):)
в реале никогда такую не встречала:):):)

[ladaland]

А какие сорта у вас продают? Баттернат, кабоча, деликата, спагетти?

[mozg72]

...баттернат есть, да! есть хоккайдо, она же и кабоча, насколько я знаю:):):) а вот сквош или спаггети не встречала никогда:):):) и твою - желудёвую!!!

[agro_al]

Нууу такое мы можем глазками только...только глазками!!!! Чудесный!

[ladaland]

хоть так) спасибо!

[agro_al]

сижу и улыбаюсь)))