Еще одна полезная альтернатива чипсам.
По мотивам рецепта Йотама Оттоленги.


( Read more... )

Гарнир/самостоятельное овощное блюдо. Годится и в качестве закуски, вместо чипсов.

Для бобового раунда в сообщество gotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Картофель по-французски. Обычно для этого рецепта берут только картофель, сливочное масло, соль-перец и запекают в большой круглой форме. Здесь у меня вариант в виде мини pommes anna c добавлением тимьяна и чеснока. По-моему отличная идея подачи картофеля для праздничного или романтического ужина. Готовится совсем несложно, выглядит вполне эффектно ( Read more... )

Один из моих любимейших видов стейка. Рецепт простой и универсальный. Готовится одним куском. Остатки потом можно употребить в сэндвичах вместо колбасы.


( Read more... )

Низкоуглеводный гарнир по мотивам рецепта Йотама Оттоленги. Практически как известная закуска-дип бабагануш. Оттоленги представляет пюре в паре с бараниной. У меня- остатки пастрами из говядины с томатным песто. Про них в следующем посте.

В сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе готовят с тмином, кумином и зирой.

Салфеточка не ближневосточная. Белорусская.

( Read more... )

Чили кон карне- чили с мясом. Карнитас это кусочки мяса, свинины. Обязательное условие блюда долго-долго томить мясо в духовке. Потом запечь с одной стороны до румяной корочки. В результате мясо легко разминается вилкой. Подавать полагается с сальсой и гуакамоле на лепешках тортилья.

Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд
Мексиканской кухни.


( Read more... )

Йогурт обезжиренный, а ты нет.


( Read more... )

В этом году он скромный и быстрый ( Read more... )

Несложное блюдо, особенно если в холодильнике завалялась отваренная кинва. Довольно универсальное- составляющими можно играть по вкусу и настроению. Подойдет для вегитарианского питания.


( Read more... )

Через неделю день Индейки. Экспериментирую с различными соусами к ней. Попробовав этот, поняла, чего мне не хватает в клюквенных соусах. Хрена Чеснока. Соус универсальный. Рассчитан на половину индюшачьей груди. Причем половина соуса используется как глазурь, а другая половина идет к птице при подаче. Я запекала грудку в духовке, практически без ( Read more... )