СТАРИННЫЕ РУССКИЕ КУШАНЬЯ

[laduchca]

Оригинал взят у kiulino в СТАРИННЫЕ РУССКИЕ КУШАНЬЯ

Comments

[maxnicol]

К сожалению, в тексте есть ошибки и опечатки - которые кочуют при каждом перепосте. В частности, упоминается добавление "снятка" - и имеется в виду не снятое молоко, а пресноводный подвид европейской корюшки: снеток Osmerus eperlanus eperlanus morpha spirinchus.
И не очень очевидна польза этих блюд.