Долгожданные сертификаты
Наконец-то я дождалась по почте своих сертификатов из Лондона и могу полноправно заявить:
Поздравьте меня - я теперь официальный член SCAE (Европейской Ассоциации Спешилти Кофе) по двум модулям: Roasting Skills (Обжарка) и Sensory &Cup-Tasting (Кап-тестинг).
По кап-тестингу в России таких официальных членов всего 17 человек:
Dmitriy Koryukin
Pavel Zhdanov
Roman Tyutyulin
Anna Brovkina
Mikkail Kumpan
Yury Petrov
Anastasiya Redkokashina
Natalia Subbotina
Alexander Golobokov
Dina Khakimova
Elena Kovaleva (кстати угадала 10 чашек из 10, для тех, кто понимает о чем речь ;))
Evgenia Logvinova
Natalia Glazyrina
Nikita Redkokashin
Anya Svisheva
Irina Bolgova
Asli Yaman.
А по обжарке в России я вообще одна в списке! Я в шоке!
Убедиться можно по этой ссылке (в экселевских файлах каждого модуля все фамилии упорядочены по странам).
Ещё два модуля получено в Испанском институте кофе: Анализ зеленого кофе и Бариста1. (это уже не SCAE дипломы, а дипломы института кофе. По этим модулям возможность получить сертификаты на тот момент отсутствовала)
Огромное спасибо моему чудесному тренеру Тимуру Дудкину, который несколько дней занимался персонально только со мной.
Барселона, пригородная электричка, 8-часовое ежедневное обучение, посвященное только кофе - это было невероятно интересно.
P.S.: Чуть подробнее о поездке в Барселону тут.