Кантуччи или бискотти... Пипарелли. Миндальное печенье.

[lapundrik]

Вот что интересно - к Новому году я пекла бискотти, а сейчас уже - кантуччи

Comments

[mangovoe_lassi]

Ну а я первым делом за миндальное печенье возьмусь. Очень уж миндаль в выпечке мне кажется волшебным! Спасибо )

[lapundrik]

Надеюсь, понравится.
Буду ждать впечатлений. :)
У нас была борьба за это печенье, несколько штучек еле сохранила к Новому году. ))))

[surrealnay]

Танюш, ой какая сказка кофейная у тебя тут! Феерия вкусов!! Все фото пересмотрела по мульону раз!! я к тебе приду, с фото ни как не доделаю ...

[lapundrik]

Зарема, спасибо большое! Как приятно. :)
Очень жду!
У тебя замечательные фото! ))

[sago_cuisine]

Ни бискотти, ни кантуччи не пекла:))

[lapundrik]

Свет, как раз можно приступать. )))
Очень просто готовится. Очень много получается. И очень вкусно куда-нибудь эти сухарики макать. К кофе, к чаю отлично, с молоком... На посиделки с друзьями под бокал вина.
А ещё в качестве подарочков оформлять прекрасно. :)

[sago_cuisine]

да, надо пробовать:)

[olyaha]

Очень интересно, надо будет попробовать!
А если аммоний, то сколько его закладывать? спасибо!

[lapundrik]

С аммонием надо осторожно, не переборщить. Я кладу не полную 1 ч.л. аммония на 500 г теста.
При приготовлении может быть слабый запах нашатыря, но во время выпекания он весь испаряется, выпечка становится воздушной и нежной, хрустящей.

Надеюсь, рецепты пригодятся и понравятся. ;))

[olyaha]

Таня, спасибо! попробую, отпишусь

[sunpolina]

Какое всё чудесное :)

[lapundrik]

Спасибо большое! :)
Приятно... )))