смертельный номер

[lar_julia]

та-да-да-дам!
заморозила суп. 
надеюсь, он будет съедобный )) 

Comments

[polaris_d3]

Нифига не смертельный. Я регулярно морожу. Очень удобно: наготовил тазик еды, обычно мясо, реже бульоны(даже противень зебры был раз) и в морозилку половину или треть. Чудо как хорошо прийти, угулявшись, домой, в микроволновку и готов свежий и горячий пищщщ.
Дрожжевое тесто морожу тоже. И булочки без муторного ожидания и прочих шаманских пассов - это, вообще, немыслимое по силе колдунство.

[lar_julia]

с супом я так первый раз поступила ))
а что насчет булочек - я что-то не поняла. теста замешиваешь много,а потом по частям выпекаешь?

[polaris_d3]

можно и готовые булки морозить, тоже не плохо выходит, и зависит от времени в наличии

да, замешиваю тесто, первая расстойка, обминка, часть на вторую расстойку или уже в выпечку, а вот вторую в морозилку.
Размораживать можно в холодильнике "на ночь" оно там размерзнется и частично будет побходить. Либо достаешь оно размораживается и подходит одновременно. Уходит около 2-х часов, наверное. Ни разу не засекла. Но ни разу не промахнулась. К Поле вон подружки вкатились нежданно-негадано и я через часа два испекла булочки, это при том что я им еще и ужин сочиняла параллельно.
Счааастья было и восхищений от подруг, а от нее благодарности :)

[lar_julia]

класс!!! мне бы такую маму ))

[cleo_z]

Всю жизнь морожу. На балконе зимой. Всё ок. Бульон часто морожу. Варю и одну часть использую, одну морожу, не люблю два дня подряд один суп.

[lar_julia]

какая я деревня ))

[arieta]

А разогревать тоже в микроволновке будешь?
Я пока только воду морожу, чтоб структурировалась)

[lar_julia]

Оль, а вы в гости как? еще не выходите?

разогревать - скорее всего да. хотя могу и горячую воду в чашке попробовать.

[arieta]

Через пару недель с удовольствием. Ещё не выходили.