Компот/Морс из замороженных ягод
Что-то я зачастила с напитками. А почему бы и нет? Ведь это тоже важно! Пить нужно много, и пусть иногда это будет что-то сладенькое. А сегодня это был компотик из замороженных ягод и фруктов. Никакой разморозки, все быстро и вкусно.
Нужно:
замороженные ягоды/фрукты
вода
сахар
Берем кастрюлю и дуршлаг. Дуршлаг должен помещаться на кастрюле. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она не задевала дуршлаг.
Доводим воду в кастрюле до кипения. Кладем в дуршлаг замороженные ягоды (НЕ размораживая их), ставим на кастрюлю. На небольшом огне кипятить, чтобы ягоды разморозились от пара, тогда сок из ягод будет капать в кастрюлю. Давить ягоды ложкой время от времени, добавить в них сахар, если хотите, чтобы из ягод вышел дополнительный сок.
Когда из ягод вытечет весь сок, то жмых можно убрать из дуршлага. Компот подсластить, разбавить водой, если он получился очень концентрированным.
Можно пить в горячем или холодном виде.
