Паштет из куриной печени

[laura_mz]

В то время как все с ума сходят с этим корона вирусом, я себе на кухне готовлю паштетик. В магазине Whole Foods market увидела в продаже органик куриную печень и очень обрадовалась.

Ингредиенты. Куриная печень, лук репчатый, грибы, жир для поджарки*. Специи: куркума (турмерик) чеснок, чёрный перец, красный жгучий перец, соль.

Приготовление. Pепчатый

Comments

[bufetum]

Под кат забыла убрать)

[laura_mz]

не забыла :) с телефона не знаю как делать. сейчас на компе исправлю...
видишь, я не успела добежать до компа ))

[apple_w]

С возвращением ! Я гадала , куда ты пропала ? Тоже надо бы приготовить. Ты сколько хранишь этот паштет после приготовления?
Посмотрела твой рецепт масла Ги. Я то собираюсь, то рассобираюсь )). Надо посчитать, выгодно мне или нет. Сливочное масло покупаю новозеландское , оно дорогое. Едим сливочного масла мало. Ги покупаю французское 370 гр 23$. Пойду к тебе в тему, посмотрю , что и сколько))

[laura_mz]

Спасибо, что не забыла меня ))
Закрутилась тут со своими болячками, физиотерапией, и внучка появилась... хотя пришлось отложить поездку в НЙ из-за вируса...

Паштет расфасовала по контейнерам и поместила их в морозилку, оставив один. Когда он опустошится первый, сделаю перерыв и возьмусь за следующий и т.д.

Насчёт топлёного масла. Я покупаю самого хорошего качества органик сливочное. Иначе нет смысла возиться. Я брала как-то в Costco organic ghee, оно мне очень не понравилось. Думаю, что единственная выгода в том, что своё топлёное масло свежее. А по цене выгода совсем незначительная :)
И если делать так надо взять много сливочного, я беру 2 паунда.

[apple_w]

Поздравляю с рождением внучки))). 🍾Это такой кайф, столько положительных эмоций!! Как назвали кроху? Я не разу не замораживала паштет. Хорошая идея, попробую. Французское Ги хорошее масло, канаДское не нравится, вообЧе. Все- таки надо попробовать свое приготовить. В Росси все время делала YMCA of Greater Toronto

[laura_mz]

Сорри, сразу не ответила тебе...
Спасибо за поздравления!!!!! Да, внуки это радость, твои-то постарше...
Оливия назвли :)
Ты наверное уже и топлёное масло сделала ))