Кекс шоколадно-банановый

[le_nochik]

Кекс к воскресному чаю.
Шоколадный-шоколадный, банановый-банановый. Похож на трюфель.
Нежный и в меру влажный, но не липкий.

Comments

[alisa1lisa]

Люблю шоколадные кексы, часто делаю. Особенно хорошо идет с вишней.

[le_nochik]

Оооо! с вишней! :о) аромат и ненавязчивая кислинка вишни-чудо! тоже так люблю :о)

[alarmante]

и сода и разрыхлитель? чего-то одного не достаточно будет?
вкуснота наверное )) красота - точно!

[le_nochik]

:о) В оригинальном рецепте постного кекса 2 вида разрыхлителя, даю, как есть, но пекла и без соды как то. С содой лучше, пышнее получается.

[alarmante]

поняла-усвоила-записала ))
спасибо!

[le_nochik]

На здоровье! :о)

[hrizantema_8]

Сохраню твой кекс..мало мне на пузе калорий.))

Сода и разрыхлитель разные вещи..и предназначение у них тоже разное.
Сначала сода поднимает в начале выпечки тесто,затем далее работает разрыхлитель,т.к. сода уже свое дело выполнила,а тесту необходимо
подниматься и дальше..
я давно на этот обратила внимание..иногда в рецептах или одно заявлено или другое,а порой и все вместе.
И толком мало кто это поясняет,если только не сама заинтересуешься или грамотный шеф-кондитер не расскажет.
я всегда точно по рецепту делаю выпечку,если она от профессионала..
коли он сказал,что надо и соду и разлыхлитель,значит кладу их вместе.
а у тебя откуда рецепт,не вспомнишь?

[le_nochik]

Рецепт от итальянских поваров Тони и Джорджио. Они в телепередаче пекли шоколадный кекс для девочки. Я когда вникла в рецепт, поняла, что кекс то постный получается. На следующий день передачу заново посмотрела и убедилась в этом. Рецепт быстро записала. Они соду клали и разрыхлитель. Я этот кекс уже 8 лет пеку и то банан добавлю, то вишню.

[hrizantema_8]

не..я таких поваров не знаю..

[le_nochik]

))))

[nuna_nuna]

Ох, как это вкусно! У меня как-раз банан замороженный был. Добавила чуточку засахаренного имбиря сверху.

[le_nochik]

Очень рада, что кекс получился и понравился!!! На здоровье!:о)