Клубничная "бомбочка"
Долго думала, как назвать это блюдо. Коктейль? Шейк? Смути? Решила
не уточнять, и просто назвала "бомбочкой".
Мой любимый завтрак весной и в начале лета - мороженая или свежая
клубника, мякоть киви и апельсиновый сок. Без всяких молочных
продуктов. Сочетание не только вкусное, но и чрезвычайно полезное,
особенно для женщин.
Специально для клубничной недели в сообществе gotovim_vmeste
На 400 с небольшим миллилитров - почти два стакана
250 мл (1 стакан) некрупной клубники (вымытой и очищенной от хвостиков)
2 зрелых и достаточно мягких киви
сок одного большого апельсина (или 120-150 мл готового апельсинового сока, если не хотите выжимать свежий)
Все продукты должны быть хорошо охлаждены.
При желании - для сластен 1 ч.л. меда
- для пущей полезности и лучшей усвояемости - 2-3 ч.л. растительного масла - оливкового, из косточек винограда или, что особенно мне нравится, из грецких орехов.
Если готовите из замороженной клубники, то полностью размораживать ее не нужно. Достаточно достать минут за 10 до приготовления из морозилки и оставить на столе. В свежую клубнику можно добавить пару кубиков льда (если ваш блендер или комбайн хорошо пюрирует лед в однородную массу)
Все ингридиенты смешать в кухонном комбайне, миксером-пистолетиком или в блендере до однородной гладкой и достаточно густой массы. Подавать немедленно.
Можно поиграть вкусами, и вместе с оливковым маслом первого отжима добавить 0,5-1 ч.л. бальзамического уксуса и немного свежемолотого черного перца.
Или превратить этот напиток в десерт, опустив масло и добавив чуть больше меда/коричневого сахара и пару-тройку столовых ложек рома или ароматного бренди. Может быть, каких-то приправ. :)
не уточнять, и просто назвала "бомбочкой".
Мой любимый завтрак весной и в начале лета - мороженая или свежая
клубника, мякоть киви и апельсиновый сок. Без всяких молочных
продуктов. Сочетание не только вкусное, но и чрезвычайно полезное,
особенно для женщин.
Специально для клубничной недели в сообществе gotovim_vmeste
На 400 с небольшим миллилитров - почти два стакана
250 мл (1 стакан) некрупной клубники (вымытой и очищенной от хвостиков)
2 зрелых и достаточно мягких киви
сок одного большого апельсина (или 120-150 мл готового апельсинового сока, если не хотите выжимать свежий)
Все продукты должны быть хорошо охлаждены.
При желании - для сластен 1 ч.л. меда
- для пущей полезности и лучшей усвояемости - 2-3 ч.л. растительного масла - оливкового, из косточек винограда или, что особенно мне нравится, из грецких орехов.
Если готовите из замороженной клубники, то полностью размораживать ее не нужно. Достаточно достать минут за 10 до приготовления из морозилки и оставить на столе. В свежую клубнику можно добавить пару кубиков льда (если ваш блендер или комбайн хорошо пюрирует лед в однородную массу)
Все ингридиенты смешать в кухонном комбайне, миксером-пистолетиком или в блендере до однородной гладкой и достаточно густой массы. Подавать немедленно.
Можно поиграть вкусами, и вместе с оливковым маслом первого отжима добавить 0,5-1 ч.л. бальзамического уксуса и немного свежемолотого черного перца.
Или превратить этот напиток в десерт, опустив масло и добавив чуть больше меда/коричневого сахара и пару-тройку столовых ложек рома или ароматного бренди. Может быть, каких-то приправ. :)