Котлеты из кальмара. Рецепт.

[lenatolstik]

Comments

[lenatolstik]

Ну подумаешь, я откуда знаю хвостик это или головка. По виду головка )

[tastydiet]

Спаржа такая тоже у нас в Метро продается?

[lenatolstik]

Да, сейчас в Метро несколько видов и очень свежая

вот спасииибо!

[ida_a]

а я уж тут нашла рецепт на Готовим.ру и так меня смутил жареный лук, который надо добавить в фарш...
решила, что он сильно может навредить и перебить весь вкус...
а эти котлетки наверное очч нежные....
Лена, а огонь большой или средний?
за две-три минуты успеют так зажариться на среднем огне?
а солить надо? и когда лучше, чтоб не испортить?

Re: вот спасииибо!

[lenatolstik]

Огонь маленький. Если боитесь, сначала средний, а после того, как подзолотятся внизу, переворачивайте, уменьшайте огонь и накрывайте крышкой, в таком режиме еще 2-3 минуты, они очень быстро готовятся.

Re: вот спасииибо!

[ida_a]

мерси)
мужа порадую) на следующей неделе)) как вернётся из Чехии))

[lenatolstik]

Нет вообще. По вкусу курица, но гораздо нежней

[okksa]

Нет слов!!!! Первый раз узнала о котлетах из кальмара, выглядит бесподобно!!! Пойду искать правильные кальмары))))
Спасибо!!!!

[lenatolstik]

Конечно, в первый раз, этот рецепт придумал мой муж 25 лет назад, когда ходил в море шефом и готовил на экипаж в сто с лишним человек...и ничего кроме тонн кальмаров и трески не было в наличии. Приходилось изгаляться ))