Про потребление продуктов
Вот тут было про производство.
FAO
Потребление мяса и рыбы в килограммах в год на человека
19781979198019811982198319841985198619871988Iceland156159155164163164164172172158165France120123125123122122121123122126127United States of America122122122124120124127128128131133Canada116117117118114115113117116116119Germany104105109109106108108109111111111Belgium-Luxembourg103106108105108109108110110110110Denmark95981061029498104107121123123Spain9997103107110109111112114118124Hungary101101103106108112110110112114110Austria97101101107103103105101104106112Malta8179978275706989748580Ireland90919699103100106104107106108Czechoslovakia949596988994969798100104Switzerland8891969495959597989798Norway9193959189888992959694Sweden9194949190908788858588Japan939393959498100102103107109Italy838691909296979999105104United Kingdom8789878887868789909292Poland8688877971747377838587USSR8486868687899294959698Finland8183858487889092949797Greece8383807885888987899187Netherlands8081798588848589848793Portugal7068727575848597100106110Romania6572716865646967636764Bulgaria6668667070757475787781Yugoslav SFR6766666766677168707172Albania1818181918181718171719
Как видим, СССР ближе к низу этой таблицы и со временем плавно дрейфует к её центру. Однако одновременно видим, что отрыв от большинства европейских государств не слишком значительный. А более поздние годы, так ещё и место сменяется в лучшую сторону (таблица отсортирована по 1980-му). В частности, уже в 1984-м СССР по данному критерию обгоняет Швецию.
США, как ни странно, не на первом месте. На первом - Исландия (не только благодаря рыбе, но и мясу). На втором - Франция.
Кстати, по потреблению рыбы СССР обгонял США почти в два раза. Это к тому, что сумма тут не спроста - у стран есть тенденции к потреблению тех или иных продуктов.
И что ещё более интересно, видим равномерно перемешанные кап- и соцстраны. В частности, Венгрия находится наверху таблицы (в районе седьмого места), а СССР с 83-го года опережает Соединённое Королевство и Нидерланды. В целом же СССР на протяжении всего отрезка идёт примерно вровень с Италией, Швецией, Норвегией и Швейцарией. Которые, как известно, капстраны. Причём, одни из наиболее развитых.
В данной таблице только Европа,США, Канада и Япония. Если же таковую построить для всего мира, то СССР в ней будет занимать примерно 33 место (примерно 32 по рыбе и 35 по мясу). На первом же по мясу, не поверите... Монголия. Она обгоняет даже США.
Овощи
19781979198019811982198319841985198619871988Greece266261240284255248293301237236262Spain174173174164171160168168166166184Italy155161169167172172173172172174176Malta106112132123121127121115117123126Romania149147132167189179200186153136155Japan124122121122122117121118121120118Bulgaria121139119134142127138129127155142France121119115113117113111126113119129Portugal134122108104123120142150146128135Yugoslav SFR91104108110102929989958680 Poland109118103120108105118108116118119United States of America107110101100111103111110107112105USSR94999898102101103103102100101Canada10210296104111105115109105111108Hungary961069495939389929396100Switzerland9683949995929795878692Austria7988889293536665697166Ireland7680798185566362686769United Kingdom7880797886818482838087Albania8784758384938472777253Belgium-Luxembourg9066759294819194968793Czechoslovakia6974676783789084879989Germany6869677271697674757577Netherlands7986637582717176847279Norway5449615559505851555663Denmark4860576468637078837981Sweden4446474850495354545363Finland3633353337404045504757Iceland2323252826252829343431
СССР в центре, на 12-14-х местах. Что интересно, практически вровень с Канадой и США. Если считать по всему миру, то у СССР примерно 31-е место. Соцстраны по-прежнему рваномерно перемешаны с капстранами. И по-прежнему же видно суровое отставание скандинавов с финнами.
Зерновые
19781979198019811982198319841985198619871988Yugoslav SFR225225228227222228223223218215211 Bulgaria223223223223217210205202202206210Albania231218221229222236233217232207218Italy179188183175159153162157162159159Poland180178181176176177179178173175171Romania188173179180156158156153155160164USSR173173171169169166165165165164163Malta158157157159147149142134138135143Hungary154154152147148148148149149150148Greece155152140152158150158151140151148Czechoslovakia135134133135137137142140139142144Japan128126125124122123122122121121120Ireland121127119121131137131130132130130Portugal124123119117115118124130135136137Spain102103107100103103105105101102103Norway9710210511495104101102108113111Switzerland1069910410597939294939896Belgium-Luxembourg105101103107103103111106103102101France9999102102107110109109109109112Germany9898999998102105105104106106Finland9595959596909393919099United Kingdom9593929086899198949695Austria9292899087888888888886United States of America838786878886889295100102Canada8684867787908592898792Sweden7877858484889085797780Denmark8382848786869092939694Iceland8180798280818683899588Netherlands7881777876778078767674
У СССР 6-8 место. Если по всему миру, то 27-30. Социокапиталистический микс присутствует.
Итого, можно заключить, что СССР по качеству рациона граждан находился практически в самом центре множества наиболее развитых стран, несколько, впрочем, сдавая позиции в потреблении мяса и рыбы (что не есть хорошо). Остальные соцстраны Европы, аналогично не уступали своим капиталистическим оппонентам.
При этом, самым лучшим в мире питание граждан СССР не было. Есть куда ещё расти.
В общем, как было более-менее понятно, а как стало-то?