Parsley-Mozarella Little Pies

[lgabriel]

Пирожки с петрушкой и моцареллой

Для gotovim_vmeste2
Тур "Сладкое или печеное из детских книг"




......
Как пустился я по улице бежать,
Прибежал я к умывальнику опять.
Мылом, мылом,
мылом, мылом
Умывался без конца.
Смыл и ваксу
И чернила
С неумытого лица.
И сейчас же брюки, брюки
Так и прыгнули мне в руки.
А за ними пирожок:
"Ну-ка, съешь меня, дружок!"
.......

Корней Чуковский, "Мойдодыр"

Поскольку эти самые пирожки никак не детализированы, испекла то, что первым пришло в голову.
Тесто было слоеное, покупное.
Для начинки помыла, обсушила и порезала пучок петрушки - только листья и тонкие стебельки.
Туда же, в петрушку, порезала фунт свежей моцареллы.
Посолила, поперчила, перемешала.
Включила духовку на 350 Фаренгейта (175 Цельсия).
Раскатала тесто, разрезала на 16 квадратов. Положила начинку, слепила пирожки.
Разбила в стакан яйцо, кулинарной кисточкой смазала пирожки.
Поставила в нагревшуюся духовку, пекла 30 минут.

Вкусно получилось. Можно, я полагаю, туда еще брынзу добавить, но тогда не солить.