Chicken Wings from Madame Duplessis
Куриные крылышки от мадам Дюплесси
Для gotovim_vmeste2
Рецепт этот был когда-то опубликован в комментариях к какому-то посту в китчен_нахе, за давностию лет и за недоступностью оригинала не могу даже сказать, кто автор. Но кто бы он ни был, мое ему спасибо, так как неоднократно рецепт этот повторяла, и всегда он пользовался успехом. Практичеки цитирую.
На 16 крылышек:
1/2 чашки лимонного сока (лучше свежий, но и из бутылки подходит)
1/2 чашки соевого соуса
1/3 чашки растопленного гладкого абрикосового джема или повидла
1/3 чашки чатни (простейший вариант - добавить в абрикосовый или сливовый джем 2-3 ст. ложки томатного соуса и горчицы, ориентируясь в пропорциях на предполагаемый вкус продукта)
3 измельченных зубка чеснока
Крылышки уложить в жаропрочное блюдо в один слой. Ингредиенты маринада смешать, залить маринадом крылышки, оставить на 1 час. Я обычно через полчаса их переворачиваю для равномерной пропитки.
Духовку разогреть до 350 Фаренгейта (175 Цельсия).
Блюдо с крылышками поставить в нагретую духовку.
Через полчаса проверить на готовность; если надо, вернуть в духовку и продолжать готовить; общее время приготовления может варьироваться от 40 минут до часа в зависимости от размера крылышек.
Для gotovim_vmeste2
Рецепт этот был когда-то опубликован в комментариях к какому-то посту в китчен_нахе, за давностию лет и за недоступностью оригинала не могу даже сказать, кто автор. Но кто бы он ни был, мое ему спасибо, так как неоднократно рецепт этот повторяла, и всегда он пользовался успехом. Практичеки цитирую.
На 16 крылышек:
1/2 чашки лимонного сока (лучше свежий, но и из бутылки подходит)
1/2 чашки соевого соуса
1/3 чашки растопленного гладкого абрикосового джема или повидла
1/3 чашки чатни (простейший вариант - добавить в абрикосовый или сливовый джем 2-3 ст. ложки томатного соуса и горчицы, ориентируясь в пропорциях на предполагаемый вкус продукта)
3 измельченных зубка чеснока
Крылышки уложить в жаропрочное блюдо в один слой. Ингредиенты маринада смешать, залить маринадом крылышки, оставить на 1 час. Я обычно через полчаса их переворачиваю для равномерной пропитки.
Духовку разогреть до 350 Фаренгейта (175 Цельсия).
Блюдо с крылышками поставить в нагретую духовку.
Через полчаса проверить на готовность; если надо, вернуть в духовку и продолжать готовить; общее время приготовления может варьироваться от 40 минут до часа в зависимости от размера крылышек.