Avocado & Mango Salad
Салат из манго и авокадо
Для раунда по книгам серии "Joy of cooking" в gotovim_vmeste2
Взято из книги "Все о вегетарианской кухне" ("All about Vegetarian Cooking"), стр. 30, серии "Joy of cooking", год издания 2000.
На 4 порции:
2 авокадо
1 манго
1 шалот
сок 1 лимона
12; чашки оливкового масла
соль, перец
2 чашки салатных листьев
Выжала сок из лимона.
Авокадо и манго почистила, порезала кубиками, сразу сбрызнула лимонным соком.
Шалот порезала тонкими кольцами.
В миске смешала авокадо, манго и шалот, посолила, поперчила.
Смешала масло с лимонным соком, вылила в смесь авокадо и манго, перемешала.
На тарелку выложила салатные листья, сверху положила пару ложек авокадо-манговой смеси.
Как по мне, так листья в данном конретном случае совершенно лишние. А вот авокадо с манго очень хорошо получились.
Для раунда по книгам серии "Joy of cooking" в gotovim_vmeste2
Взято из книги "Все о вегетарианской кухне" ("All about Vegetarian Cooking"), стр. 30, серии "Joy of cooking", год издания 2000.
На 4 порции:
2 авокадо
1 манго
1 шалот
сок 1 лимона
12; чашки оливкового масла
соль, перец
2 чашки салатных листьев
Выжала сок из лимона.
Авокадо и манго почистила, порезала кубиками, сразу сбрызнула лимонным соком.
Шалот порезала тонкими кольцами.
В миске смешала авокадо, манго и шалот, посолила, поперчила.
Смешала масло с лимонным соком, вылила в смесь авокадо и манго, перемешала.
На тарелку выложила салатные листья, сверху положила пару ложек авокадо-манговой смеси.
Как по мне, так листья в данном конретном случае совершенно лишние. А вот авокадо с манго очень хорошо получились.