Chicken Salad with Walnuts and Raisins
Салат из курицы с изюмом и орехами
Для раунда салатов с мясом в gotovim_vmeste2 и для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3 у Лены silverina1
Из тех рецептов, которыми обменивались мамы, гуляющие с детьми. Я не помню, увы, имя той мамочки, которая со мной этом рецептом поделилась, и даже внешность ее расплывается в памяти, но салат пользовался у нас большим спросом. Спасибо ей :)))
1 отварная или запеченная курица
пригоршня изюма
пригоршня очищенных и не слишком мелко нарезанных грецких орехов
пара ложек майонеза
1 черешок сельдерея
соль, перец
Теперешней мне в этом салате явно нужна была свежая нотка, какая-то хрусткость, некая добавка к текстуре; отсюда сельдерей, которого в оригинале не было.
Курицу освободить от костей, нарезать мелким кубиком.
Перебрать изюм, крупные ягоды разрезать пополам.
Сельдерей промыть, по возможности снять волокна, нарезать тонкими ломтиками.
Смешать в миске все продукты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Добавление сельдерея было правильным решением :)))
Для раунда салатов с мясом в gotovim_vmeste2 и для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3 у Лены silverina1
Из тех рецептов, которыми обменивались мамы, гуляющие с детьми. Я не помню, увы, имя той мамочки, которая со мной этом рецептом поделилась, и даже внешность ее расплывается в памяти, но салат пользовался у нас большим спросом. Спасибо ей :)))
1 отварная или запеченная курица
пригоршня изюма
пригоршня очищенных и не слишком мелко нарезанных грецких орехов
пара ложек майонеза
1 черешок сельдерея
соль, перец
Теперешней мне в этом салате явно нужна была свежая нотка, какая-то хрусткость, некая добавка к текстуре; отсюда сельдерей, которого в оригинале не было.
Курицу освободить от костей, нарезать мелким кубиком.
Перебрать изюм, крупные ягоды разрезать пополам.
Сельдерей промыть, по возможности снять волокна, нарезать тонкими ломтиками.
Смешать в миске все продукты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Добавление сельдерея было правильным решением :)))