Kasha Russian Style
Гречневая каша по-русски
Для раунда "Кругосветка. Кухня России" в gotovim_vmeste2 и для ФМ «Готовим по рецептам из советских книг, журналов,газет.» у Оли hrizantema_8
"Мучные и крупяные изделия", составитель Н.Г.Астравлянчик, Издательство "Полымя", Минск, 1983 год, стр. 98
В Америке кашей зовут только гречневую кашу, поэтому я не стала в английском заголовке уточнять. Никаких норм в данном рецепте нет, кроме нормы воды по отношению к гречке. Поэтому даю ту норму, которой пользовалась сама.
½ чашки гречки
1 чашка воды
1 яйцо
1 маленькая луковица (у меня был карамелизованный лук, взяла десертную ложку)
соль
Перебрала и промыла гречку.
Налила воду в кастрюлю, посолила, довела до кипения.
В кипящую воду всыпала гречку, уменьшила огонь до малого, варила без крышки 15 минут, выправила соль, выключила.
Сварила яйцо вкрутую.
Если нет, как у меня в этот раз, карамелизованного лука, то нарезать лук четвертькольцами и обжарить, можно на сливочном масле.
Яйцо почистила, раздавила вилкой в тарелке, добавила в кашу. Туда же добавила лук, все перемешала, выложила в тарелку, подала.
При том, что я не слишком люблю ни гречку, ни яйца, это сочетание было мне вкусно :)))
Для раунда "Кругосветка. Кухня России" в gotovim_vmeste2 и для ФМ «Готовим по рецептам из советских книг, журналов,газет.» у Оли hrizantema_8
"Мучные и крупяные изделия", составитель Н.Г.Астравлянчик, Издательство "Полымя", Минск, 1983 год, стр. 98
В Америке кашей зовут только гречневую кашу, поэтому я не стала в английском заголовке уточнять. Никаких норм в данном рецепте нет, кроме нормы воды по отношению к гречке. Поэтому даю ту норму, которой пользовалась сама.
½ чашки гречки
1 чашка воды
1 яйцо
1 маленькая луковица (у меня был карамелизованный лук, взяла десертную ложку)
соль
Перебрала и промыла гречку.
Налила воду в кастрюлю, посолила, довела до кипения.
В кипящую воду всыпала гречку, уменьшила огонь до малого, варила без крышки 15 минут, выправила соль, выключила.
Сварила яйцо вкрутую.
Если нет, как у меня в этот раз, карамелизованного лука, то нарезать лук четвертькольцами и обжарить, можно на сливочном масле.
Яйцо почистила, раздавила вилкой в тарелке, добавила в кашу. Туда же добавила лук, все перемешала, выложила в тарелку, подала.
При том, что я не слишком люблю ни гречку, ни яйца, это сочетание было мне вкусно :)))