Vinaigrette Salad tips
Некоторые замечания о винегрете
Кто бы мог подумать, что запекание свеклы для винегрета вместе с кофейными зернами (Аня anke_anke, не устаю благодарить!) и использование черной (а не красной или белой) фасоли поднимает этот вкусный, но, в общем-то, рядовой салат на совершенно новый уровень!
Примечание: поскольку винегрет (как и борщ) у всех разный и самый правильный :), напишу состав моего: свекла, морковка, кислая капуста, фасоль, жареный лук.
И если кто-то свеклу не запекает, а варит, то Аня предлагает, цитирую: "Свекла варится с воде с добавлением кумина, 10 зерен кофе и 20 мл винного уксуса."
Кто бы мог подумать, что запекание свеклы для винегрета вместе с кофейными зернами (Аня anke_anke, не устаю благодарить!) и использование черной (а не красной или белой) фасоли поднимает этот вкусный, но, в общем-то, рядовой салат на совершенно новый уровень!
Примечание: поскольку винегрет (как и борщ) у всех разный и самый правильный :), напишу состав моего: свекла, морковка, кислая капуста, фасоль, жареный лук.
И если кто-то свеклу не запекает, а варит, то Аня предлагает, цитирую: "Свекла варится с воде с добавлением кумина, 10 зерен кофе и 20 мл винного уксуса."