(no subject)

[lgabriel]

Вот если взять говядину, те кусочки, что на оссо-букко идут, посолить-поперчить, положить в тиховарку с парочкой луковиц, и морковин, и куском сельдереевого корня, добавить туда же перца-горошком и душистого, а также пару палок тимьяна и лавровых листьев, плеснуть немного свежей сыворотки из-под простокваши домашнего творога - с полстакана примерно, и накрыть, и включить на малый режим часов на 6 -7 - ох и вкуснота получается!
Маргош, спасибо за идею с сывороткой - замечательно! :))