Как готовить баклаЖДаны: три простых рецепта и пять хитростей.

[liit_ina]

Оригинал взят у aniskin1968 в Как готовить баклаЖДаны: три простых рецепта и пять хитростей.

Comments

[a_nimaida]

нет главного
чтоб баклажаны не впитывали масло делаем так:
баклажаны протереть солью , соль даст сок , а баклажаны станут мягкими
и они не впитывают масло после этого

я на ночь осталвляю , утром жарю

[liit_ina]

Интересно, надо попробовать. Я обычно на решетке на живом огне жарю, а на сковороде масло пьют как не в себя. Если это избавит нас от масла, то будем пользовать, спасибо.

[a_nimaida]

не будет пить масло ))
будет самая обычная жарка на малом количестве масла

в Азии так делают

баклажаны должны дать сок , они станут мягкими (это будет заметно как происходит)
ну время конечно надо
ну вы увидите и поймете сами

[liit_ina]

Ну вот на днях и проэксперементирую, есть тут у меня любимый рецепт, так там куда проще будет прожарить на сковороде баклажаны.
А вы откуда?)