Карелия
Открыли мы сезон поездкой в Карелию. Не сказать, что ах как удачно, но края новые, неизведанные и красивые. Поле деятельности в наличии. Осталось понять будет ли у нас время на то, чтобы его вспахивать в дальнейшем.
В этот раз попали на безклёвие и организация процесса была не очень. Поэтому довольно быстро вернулись.
Из гастрономических новых ощущений:
- шанежки с картофельным пюре и калитки с пшенной кашей аутентичные от местной хозяйки. Не скажу, что мне сильно понравилось. Я, вообще, не любитель каш/картошек/хлеба. Но горячие из русской печки очень даже! Может быть, когда поедем в деревню, попробую испечь.
- налим и его печенка. Как ни странно, я ни разу до сих пор не пробовала эту рыбу. Как-то не складывается рыбалка именно на эту рыбу. И в этот раз она не сложилась. Не клевало. Но по дороге в Москву на одном из местечковых рынков мы купили свежего налима. Приехали пожарили. И рыбу, и печенку, и икру. Рыба и икра вкусные, но есть рыба и повкуснее. А вот печенка... Это почти фуа-гра! Может где-то даже лучше, чем фуагра!
Первая рыбка сезона. Называется - как бы не объесться?
