Гречневые блины
Иногда я делаю, как сейчас это называют, спонтанные покупки. Причем, в основном это продукты или уже готовая еда. Шаурма на улице, чебурек на вокзале или доширак в поезде, тоже иногда проскакивают в таких покупках. Иногда они вдруг ложатся в кассу и у меня возникает "тот самый вкус" и удовольствие. Но чаще, случается иное - думаю, что за чёрт меня дёрнул?
На днях не знаю с какого перепуга купила готовую блинную смесь. Когда привезли заказ - уже не понимала, что это на меня снизошло? ))
Гречневые блины по-старинному рецепту
Готовая смесь от "С.Пудовъ". Вообще-то его смеси хвалят. И, наверное, они и в самом деле не плохие. Но я привередливая.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука гречневая, сахар белый, яичный порошок, молоко сухое цельное, пищевая морская соль, пищевые добавки: разрыхлитель теста (гидрокарбонат натрия - сода пищевая, пирофосфат натрия). Может содержать следы сои, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Состав хороший, но почему не насыпали глютомата? :)) И вот эти вот следы... В смеси встречаются семечки подсолнуха. Целые. Откуда и зачем. Не. Я не против и рецепт простой.
К готовой смеси добавьте 650-700 мл воды (молока) комнатной температуры и 4-5 ст.л растительного масла.
Замесите однородное тесто. Дайте постоять 10 минут.
Разогретую сковороду слегка смажьте растительным маслом. Выливайте тесто порциями и выпекайте с обеих сторон до готовности.
Смажьте готовые блины растопленным сливочным маслом.
В упаковке 350 г смеси. Я делала из половины пачки - получилось 8 штук (диаметр 20 см). Молока добавила чуть больше, чем они советуют.
Блины пузырятся и получаются вполне себе дырчатыми. Семечку видите? :)
По вкусу. Блины. Ну блины. Ну еда. Вкус гречневый очень слабый.
Тем, кто сам никогда не печет и не собирается, но вдруг "припало" - самое оно. Тем у кого нет с выпеканием проблем, можно не смотреть в эту сторону.
Отнесу обсудить вопрос выпечки блинов из готовой смеси на ФМ "Зимние посиделки" #фмзимниепосиделки
#блинноесобрание тоже пополнится.
Печете из готовых смесей?